Cupcakes med vanilj och kolasmak

Vanilj muffins med kolafrosting, toppade med extra kola och flingsalt. Goda och uppskattade av testpanelen. 


Så här gjorde jag:

Vaniljmuffins:
Recept ca 12 stora 
100g smör 
2 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl 
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker 
1 dl mjölk 

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret och låt svalna något.
Vispa ihop ägg och socker så att det blir poröst.
Rör ihop de torra ingredienserna.
Tillsätt smör och mjölk och rör ihop till en jämn smet. Fördela smeten I muffinsformar, fyll 2/3 av formen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Prova med en sticka om du är osäker.

Kolafrosting:
Recept 
200g smör
100g färskost 
2 dl florsocker 
1 dl kolasås  (färdig till glass) 

Gör så här:
Vispa ihop smör och florsocker, tillsätt övriga ingredienser och vispa ihop till en slät kräm.
Spritsa eller bred krämen över muffinsen.
Ringla lite kolasås på toppen och avsluta med att strö lite flingsalt om önskas.

Smaklig spis:)
Ni hittar mig även på :
FB - Snilleskök 
Instagram - lillameee