Hemmagjord hamburgare

Hemmagjord hamburgare ! Hur gott är inte det ?
Ljuvligt gott vågar jag påstå. 
Det bästa är att det passar både stora som små och kan varieras i massor. 
Här har jag gjort stora saftiga hamburgare som serverades i lätt rostade surdegsbröd. 


Så här gör jag.
Recept 
4 pers
700 - 800g nötfärs - går även bra med blandfärs 
2 tsk salt 
1 tsk malen/grovmalen svartpeppar. 

Gör så här :
Lägg färsen i en skål och tillsätt kryddorna. 
Blanda färsen enbart så mycket som behövs för att kryddorna ska födelas jämt. 
Dela färsen i fyra lika stora bitar och forma dem för hand eller i en hamburgerpress. 


Stek ett par minuter på varje sida. 
Eller tills du har fått en fin färg på stekytan. 
Servera i gott bröd med valfria tillbehör. 

Så gott ! 
Smaklig spis :) 



Lättlagad currysås

En enkel och god currysås som du får till på nolltid. 
Ibland har man tiden emot sig och då finns det inget bättre än snabblagade varianter som man kan ta till när det känns extra tidspressat. 
Denna currysåsen är smakrik, krämig och klar på några minuter. 


Så här gör jag.
Recept:
Ca 4 pers

25 - 30g smör - ca 2 msk
1 hönsbuljongtärning
4 tsk curry
3 dl grädde
1 dl mjölk
1 krm malen vitpeppar / svartpeppar
Salt - efter tycke. 

Gör så här :
Smält smöret i en såspanna.
Tillsätt cyrry och låt fräsa med en liten stund.
Smula ner hönsbuljongtärningen, rör runt, häll i grädde och mjölk. 
Sjud upp under omrörning.
Tillsätt vitpeppar, salt och smaka av.
Låt sjuda ca5 minuter. 
Tillsätt mer kryddor om önskas.

Smaklig spis :)