Kladdkaka i långpanna med fudgetäcke

Vem älskar inte kladdkaka !?! 
Här bjuder jag på en mäktig kladdkaka med fudge täcke som bakas i långpanna och som räcker till många. 
Perfekt när man vill baka något enkelt, chokladigt med många bitar. 
Servera gärna med grädde och färska bär. 
Så gott ! 

Tänk på att våra ugnar gräddar olika och vill man ha sin kladdis riktigt kladdig, ja då tar man ut den lite tidigare. 
Håll gärna koll på kakan i slutet och ta ut den precis när smeten håller på att stanna i mitten av kakan. ( när smeten knappt gungar om du flyttar på långpannan lite ) då tycker jag att den är som godast. 


Så här gör jag : 
Kladdkaka i långpanna
Recept:
6 dl vetemjöl 
8 dl socker
8 ägg
2 dl kakao
1 msk vaniljsocker
400 g smör 

Fudgetäcke
1 burk kondenserad mjölk
250 g mörkchoklad

Sätt ugnen på 175 grader. 
Klä en långpanna (30×40cm) med bakplåtspapper. 
Smält smöret i en kastrull eller försiktigt i en micro, låt svalna något.
Ta fram en bunke och vispa ihop socker och ägg med en handvisp. 
Tillsätt de torra ingredienserna varvat med de smälta smöret. Rör runt tills allt är väl blandat. 
Bred ut smeten jämt i långpannan och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. 
Låt svalna helt. 
Fudgetäcke :
Smält chokladen försiktigt i en kastrull eller i micron.
Häll den kondenserade mjölken i en bunke.
Rör ner smält choklad och ror ihop tills allt är väl blandat. 
Bred ut över kladdkakan. 
Låt stå en stund innan servering. 
Smaklig spis :) 
Ni hittar mig även på :
Fb - Snilleskök
Instagram - lillameee