En rätt som är super smidig, snabb att göra, god och allt görs i en och samma panna/kastrull
Middagen färdig inom 30 minuter.
Det passade mig alldeles utmärkt en dag som denna då allt annat ska hinnas med.
Så här gjorde jag.
Recept ca 4 pers
Smör/rapsolja till stekning
Ca 500 g färs ( går jätte bra med vegetarisk färs med)
Ca 400 g spaghetti
1 pkt- 400 g passerade/krossade tomater
(Jag hade passerade)
2 msk tomatpure
1 påse - 25 g taco kryddmix
1 liten glasburk - 220g mild tacosås (vill man ha hetta kan man ta stark, eller utesluta helt)
7 dl vatten
1 1/2 - 2 dl riven cheddar/val fri ost
1 bit mozzarella ost 125 g
Salt
Peppar - om önskas
Till garnering
Några cocktail tomater och skivad jalapeños ( kan uteslutas)
Hätta upp en djupare stekpanna (som har lock) eller en större kastrull med lite smör eller rapsolja.
Bryn köttfärsen tills det har tagit färg och börjar bli klar.
Häll ner taco kryddmixen, salta, smula färsen ordentligt och stek färdigt köttfärsen under omrörning.
Sänk värmen ( låg) och tillsätt passerad tomat, tomatpuré, tacosåsen, salt/peppar och vatten och lägg ner spaghettin
Sätt på lock och låt det puttra på svag värme ca 4-5 minuter.
Rör runt så att spaghettin trådar sig och blandas med det övriga.
Sätt på lock och låt puttra ytterligare 5 minuter.
Tillsätt lite till vatten om det behövs.
Fortsätt att röra runt då och då.
Lägg på riven cheddarost eller valfri ost och mozzarella ost.
Lägg på lite skivade cocktail tomater och skivad jalapenos om så önskas.
Sätt på locket och låt osten smälta ca 3 minuter till under lock.
Klart att servera.
Servera gärna med en sallad.
Smaklig spis :)