Jag har haft en del chokladlinser kvar sen sonens kalas som har legat i skåpet som gott kunde komma till användning. 
Dem fick snällt hoppa in i ett par muffinsformar. 
Det blev stora vaniljmuffinsar med  choklad godis. 





Sen ringde jag till grannen som fick knata upp på kaffe och kaka. 

Fika och en härlig pratstund med vänner är aldrig fel. 😊


Så här gjorde jag 

Vaniljmuffins muffins ca 6 stora eller 10-12 mindre. 
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
100 g rumstempererat smör. 
1 1/2 dl gräddfil   (går bra med filmjölk med)
2 1/2 - 3 dl vetemjöl. ( jag använde 2 1/2 dl) 
1 stor tsk bakpulver 
1 msk vaniljsocker 

Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. 

Sätt ugnen på 200 grader. 

Vispa socker och rumsvarmt smör så att det blir fluffigt.
Vispa sedan i ett ägg i taget.
Rör ner gräddfil och vaniljsocker och tillsist mjölblandningen. 
Blanda väl till en jämn smet. 

Fyll muffins formarna (  2/3 delar av formen) 



Stick ner några chokladlinser  i varje muffinsform. 
Grädda mitt i ugnen 20 minter.
Tänk på att våra ugnar gräddar olika. 
Prova med en sticka om du är osäker. 

Ta ut muffinsarna och låt svalna. 





Smaklig spis :)