Dadelbollar med nötter och jordnötssmör.
Enkla att göra och väldigt goda.
Jag har använt mig av nötmix bestående av cashewnötter, valnötter, jordnötter etc och som köptes i lösvikt bland naturgodiset.
Vill du enbart använda tex cashewnötter går det minst lika bra.
Så här gjorde jag mina bollar.
Recept :
Ca 15 mindre bollar.
15 urkärnade dadlar.
125 g nötmix ( cashewnötter, valnötter, jordnötter etc)
3 msk jordnötssmör
Valfri topping
Ex :
Kakao
Kokosflingor
Malda nötter
Malda fröer.
Gör så här :
Kärna ur dadlarna.
Lägg nötmixen i en matberedare och mixa tills det blir småkornigt.
Lägg i dadlarna och mixa ihop en liten stund.
Tillsätt jordnötssmöret och mixa ihop till en kladdig smet.
Forma små bollar av smeten och rulla i valfri topping.
Jag rullade mina i sådant som jag hade hemma.
Malda pumpakärnor, kokosflingor, och kakao.
Tycker du att smeten känns något torr kan du tillsätta en tsk vatten i taget till önskad konsistens innan du rullar dem i valfri topping.
Förvara i kylskåpet.
Smaklig spis :)