Drömtårta
En ljuvlig klassiker som aldrig går ur tiden.
Choklad rulltårta med en len smörkrämsfyllning.
Dessutom är den glutenfri, lätt att göra och kan förberedas i god tid.
En underbar kaka som lätt kommer gå hem på fikabordet.
Du kan även byta ut smöret i fyllningen mot laktosfritt smör och då har du en gluten och laktosfri drömtårta. Perfekt !
Så här gör jag :
Recept :
Till rulltårtan:
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl socker
3 ägg
Till fyllning:
150 g rumstempererat smör.
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 äggula
Gör så här :
Sätt ugnen på 250 grader.
Rulltårtan:
Vispa ägg och socker tills det blir ljust, fluffigt och poröst.
Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver i en skål.
Sikta ner blandningen i äggsmeten och rör ihop till en jämn smet.
Ta fram en långpanna med bakplåtspapper ( standard mått) och bred ut smeten jämnt i formen.
Grädda i mitten av ugnen 5 - 6 minuter.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och dra försiktigt bort bakplåtspapperet på ytan.
Fyllningen:
Vispa i hop smör och florsocker så att det blir fluffigt.
Tillsätt vaniljsocker, äggula och vispa ytterligare en liten stund.
Bred krämen över den avsvalnade kakan och rulla försiktigt ihop den.
Låt den stå kallt en stund i kylen inna du skär upp och serverar.
Smaklig spis :)
Ni hittar mig även på :
Fb - Snilleskök
Instagram @lillameee