Servera gärna med vaniljvisp eller vaniljsås/kräm.
Så här gör jag.
Rabarberkaka i långpanna
Recept :
5 - 6 dl tärnade rabarberbitar - ca 200 g
250 g smör
3 ägg
2 dl farinsocker - kan bytas ut mot vanligt socker.
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 tsk kardemumma
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 dl mjölk
Gör så här :
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och tärna rabarberna.
Klä långpannan med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker så att det blir poröst.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vänd ner de torra ingredienserna, varvat med smöret och mjölken.
Rör ihop en jämn smet.
Bred ut smeten i långpannan.
Strö rabarberna jämnt över smeten och avsluta med att strö pärlsocker.
Grädda ca 20 minuter i mitten av ugnen.
Känn med en sticka om du är osäker, stickan ska vara torr och då är kakan klar.
Tänk på att våra ugnar gräddar olika.
Ta ut och låt svalna.
Skär i jämnstora rutor och servera gärna med vaniljvisp, vaniljkräm/sås eller ät den bara som den är.
Ni hittar mig även på
Fb - Snilleskök
Instagram @lillameee