Kanderade jordnötter
Tycker ni om kanderade nötter?
Så gott, speciellt om man som jag älskar kombinationen av sött och salt.
Då passa just dessa utmärkt.
Dem här kanderade jordnötterna kan du göra och äta som godis eller använda som dekoration på tårtor och bakverk.
Recept:
2 dl jordnötter
2 dl socker
2 msk vatten
Ta fram en vid stekpanna eller kastrull.
Krossa jordnötterna lite genom att lägga dem i en påse och banka med kaveln, eller så kan du grov hacka dem.
Koka upp socker och vatten, lägg i nötterna och rör runt väl.
Först kommer det se ut som en vit sörja, sen avdunstar vattnet och det blir en vit gegga men ge inte upp, fortsätt röra runt på svag värme för sen kommer den härliga gyllenbruna färgen och då har sockret smält och nötterna är färdiga. ( det går det snabbt mot slutet, alltså från gegga till gyllenbruna)
Häll ut nötterna på bakplåtspapper, bred ut lite och låt svalna.
Bryt sedan av i önskad storlek.
Eller så kan du göra som jag:
häll ut nötterna på bakplåtspapper,
bred ut lite.
Lägg ett nytt bakplåtspapper över nötterna och kavla med kavel.
Låt svalna och skär/bryt i önskad storlek.
Smaklig spis :)