Idag har jag bakat i massor.
Hemmet doftar ljuvligt och semester bullarna är uppladdade. 
Skönt att ha i frysen och bara plocka med sig ut när man ska iväg och ha kul med kidsen. 
 
Det blev goda Sticky Nutella och cinnamon buns. 
 
Kladdiga, söta kanelbullar med frosting/glasyr. 
 

Dem ska helst avnjutas nygräddade och varma. 
Absolut godast då. 
 
Kaffet är klart, vänner på intåg och jag börjar med att tjuvsmaka en nu.
 
Eeeh ! Jag tar en Nutella Bun ! 
 
 
Recept kommer här:
 
Sticky Buns 
 
1jäst - 50g 
5dl fingervarm mjölk 
150g rumstempererat smör.
4  ägg
2 dl socker
2 tsk salt
Ca 18-20 dl mjöl (jag använder vetemjöl special ) 
 
Fyllning 1 
 
2 dl muscovadsocker
3 msk kanel 
100g mjukt smör
Russin ( om man önskar ) 
 
Fyllning 2 
 
Smör ca 100 g
Nutella 
Hackade hasselnöter eller mandlar. 
 
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt fingervarm mjölk och rör runt tills jästen har lösts upp. 
Tillsätt resterande ingredienser, 9 tillsist mjölet. 
Börja med ca 15 dl mjöl, tillsätt mer efterhand.
Knåda tills du har en slät och spänstig deg (helst i bakmaskin) 
 
Låt degen jäsa under bakduk ca 1 h eller tills den är dubbelt så stor. 
 
Blanda muscovadsocker och kanel i en skål under tiden degen jäser.
 
Kavla ut degen och bred på smöret. 
Strö socker och kanelblandningen över och strö även russin om du vill ha det. 
Rulla i hop degen och skär upp i bitar.
 
Nutella fyllda: 
 
Kavla ut degen och bred på smör.
Bred på Nutellan.
Rulla ihop degen och skär upp bitar. 
När du har penslat dem med ägg, strör du hackade hasselnötter eller mandlar över. 
 
Lägg upp bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
Bullarna ska helst läggas nära varandra och låt  jäsa ytterligare en stund, ca 20 minuter. 
 
Förvärm ugnen på 200 grader.  
 
Pensla bullarna med uppvispat ägg.
Grädda  ca 15 min, eller tills de har fått en fin färg på ytan. 
 
Undertiden gör du frostingen
 
Frosting/glasyr:
 
100g philadelphia ost 
70g smör
2tsk vanilj socker/eller 1tskvanilj extrakt
3 dl florsocker 
 
Vispa ihop alla ingredienser. 
Klicka på fristingen medan bullarna fortfarande är varma och var redo att Servera ! 
Godast medan det är nygjort och varmt. 
 
Smaklig spis :)