Scones med honung
Jag har gjort mina med honung och mandelspån och jag vågar påstå att de är supergoda.
Servera med goda frukost tillbehör och lyckan är total.

Så här gör jag :
Honungsscones
Recept till degen :
8 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 nypor salt
1/2 dl honung
150 g smör - kallt
2 dl mjölk
1 ägg
Till pensling/garnering
1 ägg
En liten påse Mandelspån - 40 g
Gör så här :
Sätt ugnen på 250 grader.
Häll i vetemjöl och bakpulver i bakmaskinsbunken och rör runt. Tärna ner kallt smör, och lägg i resten av ingredienserna.
Kör snabbt i hop en deg.
Har du ingen bakmaskin så nyp ihop smöret i mjölblandningen först innan du tillsätter resten av ingredienserna och arbetar snabbt ihop en deg för hand.
Dela degen i två delar, rulla delarna i två längder och lägg över längderna på en plåt med bakplåtspapper.
Platta ut längderna så att du har två avlånga degbitar.
Skär bitarna i trianglar, pensla med ett uppvispat ägg och strö mandelspån om önskas.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills dina scones har fått en fin färg på ytan.

Servera och njut !
Smaklig spis :)
Scones är mycket gott tycker jag. Gör det hemma ibland, speciellt i kombination med någon soppa :)