Snilleskök

Jag har gjort mina med honung och mandelspån och jag vågar påstå att de är supergoda.

Servera med goda frukost tillbehör och lyckan är total.

Så här gör jag :

Honungsscones

Recept till degen :

8 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver 

2 nypor salt 

1/2 dl honung 

150 g smör - kallt 

2 dl mjölk

1 ägg 

Till pensling/garnering

1 ägg 

En liten påse Mandelspån - 40 g

Gör så här : 

Sätt ugnen på 250 grader.

Häll i vetemjöl och bakpulver i bakmaskinsbunken och rör runt. Tärna ner kallt smör, och lägg i resten av ingredienserna.

Kör snabbt i hop en deg.

Har du ingen bakmaskin så nyp ihop smöret i mjölblandningen först innan du tillsätter resten av ingredienserna och arbetar snabbt ihop en deg för hand.

Dela degen i två delar, rulla  delarna i två längder och lägg över längderna på en plåt med bakplåtspapper. 

Platta ut längderna så att du har två avlånga degbitar.

Skär bitarna i trianglar, pensla med ett uppvispat ägg och strö mandelspån om önskas. 

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills dina scones har fått en fin färg på ytan. 

Servera och njut ! 

Smaklig spis :)