Denna våffeltårta bjöd jag på nyligen, fylld med friska smaker som lemon curd, grädde och bär.
Ljuvlig och god smakkombination.
![](https://cdn2.cdnme.se/4636028/8-3/image_58f644c3e087c304ff5583e8.jpg)
Hur högt du vill bygga din tårta bestämmer du själv, dock så tycker jag själv att 4-6 våningar är lagom. Beroende på hur tjocka våfflor man föredrar.
Lemon curden kan du förbereda i god tid och förvara i kylen.
Förvara den gärna i en glasburk, då håller den sig bra i ca två veckor.
Recept på lemon curd hittar ni här :
Så här gjorde jag min våffeltårta:
Våfflor ca 8-10 st.
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g smält smör
2 ägg
2dl mjölk
2 dl kolsyrat vatten
Gör så här:
Blanda mjöl och bakpulver i en skål.
Vispa upp ägg och mjölk i en bunke.
Tillsätt mjölblandningen, kolsyratvatten och tillsist smöret. Vispa/rör ihop till en jämn smet.
Grädda våfflorna tills dem är gyllenbruna och frasiga.
Vispa 5 dl grädde.
Dekorera med färska/frysta bär som
Hallon, blåbär, jordgubb eller blandade bär.
Lägg våffla i botten.
Lägg på ett lager grädde ( mängd efter tycke)
Ringla/lägg på lemoncurd.
Ta en ny våffla och lägg över.
Fortsätt att bygga din våffeltårta med nya lager av grädde och lemoncurd.
( du kan även varva i bär mellan våningarna)
Avsluta med att toppa tårtan med bär och pudra över lite florsocker om önskas.
Smsklig spis :)
![](https://cdn1.cdnme.se/4636028/8-3/image_58f64969ddf2b368f0c71dbc.jpg)
Ni hittar mig även på :
Fb - Snilleskök
Instagram @lillameee
Till mej