Det nalkas tjejkväll ! 
Det är så trevligt att sätta sig med sina tjejer, äta gott, skratta, umgås och bara ha en avslappnad och trevlig tid ihop. 

Små killarna var  också  på kalas samma dag och då passade jag på att baka något gott som jag kunde ta med mig till tjejerna. 
Det blev björnbärs rutor i långpanna med frasigt täcke. 


Björnbär hade jag i frysen och tänkte att jag kunde göra något av dem.
Då passade en lågpanne kaka jätte bra.

Eftersom det pratas mycket om utländska  bär och gifter så valde jag att lägga björnbären i en durk och sänka dem i kokande vatten en liten stund. Lät sedan vätskan rinna av innan jag la i dem i kakan. 
Vaniljsås tog jag också med mig men den skulle dem få enbart om dem var snälla, annars skulle jag behålla den själv. ( mmm..gott med vaniljsås) 😉 

Super trevlig kväll blev det och något sliten känner jag mig idag. Men ack så värt det. 

Nu är det dags att ta en kopp kaffe och koppla av lite med en björnbärs ruta så jag överlämnar receptet nu och det kommer här


Björnbärs rutor i långpanna med ett frasigt täcke. Ca 25 bitar 


8 dl vetemjöl
5 dl socker
3 ägg
250 g smör ( smält) 
Ca 150-200 g björbär
1 msk bakpulver 
1 msk vaniljsocker
2 dl 3% mjölk

Sätt ugnen på 200 grader.
Häll vetemjöl och bakpulver i en större bunke och blanda väl.
Tillsätt socker och rör om. 
Tillsätt sedan det smälta smöret och blanda ihop till en smuldeg.



 ( jag använde min köksmaskin men det går bra förhand också ) 

Ta sedan ca 3 dl från smuldegen och sätt åt sidan i en skål till senare användning.

Blanda sedan in ägg, vaniljsocker och  mjölk i smuldegen som är kvar i bunken. Rör ihop till en fin smet.

Lägg bakplåtspapper i en ugnsform. 
Min ugnsform var 35x24 cm.
Häll sedan smeten i formen och tryck ner björnbären försiktigt i smeten. 


Ta nu smuldegen som du har lagt undan och smula den över smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter. 


Jag gräddade min i 25 minuter. 


Låt kakan svalna lite innan uppskärning.