Snabba choklad muffins - Micro muffins

Snabba chokladkakor/muffins !

Från ingrediens tillfärdig kaka på 5 minuter !! Så snabbt kan det faktiskt gå.
Många gånger kan det se så mycket svårare ut än vad det är.

Ibland så har man väldigt ont om tid, man vill så mycket men tiden räcker inte till, och ibland så blir man så där söööööt sugen och begäret efter någon go fika bara växer, men det gapar tomt av godsaker i skafferiet.
Då passar dessa minut muffins så bra att göra.

Allt som allt tar det ca 5 minuter från det att du har börjat röra ihop dem till färdigt resultat. Japp, så snabbt går det att baka chokladkakor/muffins i micron!

Tänk på att inte övergrädda dem.
Då blir muffinsen gärna torr.
Dem kan fortfarande se lite kladdiga ut på ytan när dem är klara.

Jag har bakat mina i silikonformar av olika slag. Vissa har jag fyllt med dulce de leche ( kola) och andra har jag toppat med grädde och chokladsås.

Jag fick till en riktigt mysig fika stund på noll tid.
Det behövdes, då tiden knappast var på min sida. Något snabbt men gott.

Recept : ca 8 - 10
1 dl socker
2ägg
6 msk vetemjöl
6 msk potatismjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1-2 tsk vaniljsocker
100 g smält smör.

Smält smöret på medel effekt i micron.
Vispa äggen lätt.
Ta fram en bunke och lägg i alla torra ingredienser.
Tillsätt smör och ägg och blanda till en jämn och slät smet.

Ta fram en tallrik och lägg ca 4-5 dubbla pappers muffinsformar på tallriken. (Grädda ca 4-5 åt gången.)

Jag använde silikon formar som tål micro i stället för dubbla pappersformar.

Fyll ca 2/3 av formen med smet.
Tänk på att inte fylla mer än 2/3: delar av formen, risken är att dem flyter ut.

Grädda på full effekt max 2 minuter.
Tycker du att dem inte ser färdiga ut, vrid på tallriken lite och grädda ca 20-30 sekunder till.
(Dem ska vara något kladdiga på ytan.)
Övergrädda inte! Då blir mjuka kakor lätt torra.
Låt svalna innan servering.

Jag gräddade mina knappt 2 minuter.
Sen kan tiden bero på olika microugnar gräddar olika.

Vissa toppade jag med grädde och chokladsås och dem som jag gjorde i mini sockerkaks formar fyllde jag med kola (karamelliserad mjölk - dulce de leche) som jag blandade med några msk mjölk till önskad konsistens, och ringlade chokladsås över.

Smaklig spis :)

Kommentera inlägget här:
Namn:   Kommentar:
Kom ihåg mig?
Mailadress:
URL/bloggadress: