Fläskfile gryta

Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. 
Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta. 

Det tar inte långtid att göra och det är gott ! 
Mina gäster tyckte det var jätte gott och 
det kändes skönt. 
Det är ju inte lätt att få ihop alla smaklökar 😁😉

Jag serverade med kraschad potatis i ugn och en krispig och fräsch sallad. 
Det går jätte bra att servera med pasta eller ris också. 
Jag valde dock potatis denna gången. 

Recept på kraschad potatis hittar ni också här på bloggen. 
Finns i kategorin: 
Potatis- olika tillagningssätt 



Så här gjorde jag fläskfile grytan.
 Ca 4 pers 

1 hel bit fläskfile ca 700g 
2 gul lök
2 stora vitlöksklyftor 
250 gram färska champinjoner
1 röd paprika
2 köttbuljong tärningar
5 dl grädde 
2 stora msk tomatpure
2 msk dijon senap
4 msk sweet soya sause 
Salt - efter tycke
Peppar efter tycke 
Persilja till garnering om önskas. 

Skiva fläskfilen i tunnare skivor.
Lägg skivorna i en bunke och ringla över rapsolja, grillkrydda, flytande honung, soya/sweet soya sauce, vitlökspulver/pressad vitlök salt och peppar. 
Rör runt ordentligt i bunken så att kryddorna blandas väl med köttet. 
Plasta in och låt köttet stå och dra en bra stund innan tilllagning. 
Har man inte tid att marinera köttet så går det också bra utan marinad. 

Hätta upp en stek panna med lite smör/rapsolja bryn köttet på hög värme tills det tar färg båda sidorna.


Lägg köttet åt sidan på ett fat. 

Fräs löken tills den börjar mjukna och tillsätt champinjonerna. 


Fräs ytterligare en stund tills champinjonerna mjuknar. 
Tillsätt sedan paprikan och låt det fräsa tills alla grönsaker/svamp är mjuka. 


Sänk värmen om det behövs.
Smula ner buljongtärningarna och tillsätt resterande ingredienser.
Blanda väl. 
Tillsätt tillsist köttet och låt allt puttra ca 7-10 minuter på svag värme. 
Smaka av ! 
Ringla i lite soya om du vill ha djupare färg på grytan, och strö i lite mörk maizena om du vill ha lite tjockare sås.
Låt såsen puttra ett litet tag till isåfall. 
Tillsätt mer sötma eller kryddor om det behövs. 


Servera med kraschad potatis, pasta eller ris. 






Smaklig spis :) 

1 LarsÅ skriven

Jätte mums! Passar med fläskytterfile som är saftigare också

Svar: Tack Lars, ja, fläskytterfile passar utmärkt 👌😋.. Mums 😊
Snille

3 Tanja skriven

Tror du det funkar lika bra med kyckling?

Svar: Absolut, det tror jag :)
Snille

2 Anonym skriven

Detta blir vår söndagmiddag! Superbra recept du har öht! 👍

Svar: Tack snälla ❤️😊
Snille

4 Anonym skriven

Looks good!

Svar: Thank you ! 😊
snilleskök.se

Kommentera inlägget här:
Namn:   Kommentar:
Kom ihåg mig?
Mailadress:
URL/bloggadress: