Thai inspirerad middag.

Det var länge sen jag gjorde asiatisk inspirerad middag och det ville jag ha idag. 



Största anledningen till det är att halva familjen äter bara nudlarna och köttet i rätten då. 
Själv tycker jag det är väldigt gott och i dag var det jag som bestämde utan att ta hänsyn till det övriga familjemedlemmarnas dåliga mat vanor.

Jag brukar alltid steka nudlarna efter jag har kokat upp dem.
Fick tips i en litet thai affär om att jag skulle prova risnudlarna då jag alltid använder äggnudlar. 
Dem är bra att använda om man ska steka nudlar sa han. 

Gott blev det och efterlängtat var det och dem minsta familjemedlemmarna petade som vanligt bort det mesta. 

Recept på min thai inspirerade middag kommer här. 
1 pkt risnudlar. ( koka upp enligt anvisning) tar ytterst liten stund. 

1 fläskytterfile 
1 pkt Wouk grönsaker ( från frysdisken) 
1/2 pujolök
Salt 
Grillkrydda
Malen ingefära 
1tsk röd curry pasta
1 skätt Mushroom  soy sauce 
1 skvätt sweet soy sauce
1skvätt  oyster sauce 
1 skvätt sweet chili sauce

Strimla köttet. 
Häll olja i en wok/stek panna.
Lägg i köttet och fräs det en stund.
När köttet börjar ta färg, häll i grillkrydda, lite malen ingefära och currypastan, rör runt och fräs färdigt köttet.
Lägg sedan i wok grönsakerna. ( jag använde ca 1/2 paket. Fräs dem med köttet nu. 
Lägg tillsist i purjolöken och fräs utterligare en liten stund. 
Svätt sedan i lite mushroom sauce, soya sauce, oystersauce och sweet chilisauce 
( Du behöver givetvis inte använda alla dessa såser. Ta gärna i lite oyster och sweetchili om inget. Jag hade alla dem till hands så varför inte 😁
Låt det fräsa en stund, rör då och då.
Smaka av och om det behövs häll i lite mer av såserna. 

Koka upp nudlar enligt anvisning. 
Sila av. 
Hätta upp en wok/stekpanna med lite
olja i 
Fräs nudlarna en liten stund. Krydda efter behag eller inte alls. Ringla lite mushroom sauce över, rör runt och ta av från plattan. 
Rör sedan ner nudlarna i kött/grönsaks blandningen. Blanda allt väl och servera.
Eller servera nudlarna på en tallrik och lägg kött/grönsaks blandningen över/bredvid. 





 
Kommentera inlägget här:
Namn:   Kommentar:
Kom ihåg mig?
Mailadress:
URL/bloggadress: