Choklad cookies fyllda med kola och jordnötter, toppade med jordnöts frosting och hasselnöts frosting.

Nu har jag hemmet fullt med långväga  gäster och en härlig atmosfär.
Givetvis förväntar dem sig något smarrigt. 
Jag vet att kola och jordnötssmak är favorit smaker hos några av dem. 
Och jag vet att dem förra choklad cookies blev väldigt omtyckta av andra gäster. 

Efter middagen  blev det dags att förbereda lite fika till kaffet. 
Det var bara till att köra igång.


Det blev choklad kakor, fyllda med kola och jordnötter. 
Vissa fick sedan en skrud av jornöts frosting och andra av hasselnöts frosting. 
Behöver jag säga att dem blev omtyckta ? 
Vipps så var här inte så många kvar ! 
Härligt att se att det åts med god aptit. 
Nöjda gäster och en ännu mer nöjd jag !

Recept på mina kakor kommer här. 
175g smör rumstempererat 
2,5dl socker
1 ägg
1 tsk vanilj extrakt/arom (vanilj socker går också bra ) 
3 dl mjöl
1,2 dl kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk maizena ( majsstärkelse) 

Hasselnöts frosting. 
2 dl hasselnötskräm ( Icas hasselnöts kräm använde jag ) 
100 g Philadelphia ost
1 msk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
4 dl florsocker 

Vispa ihop alla ingredienser till en fin kräm. 

Jordnöts frosting.
2 dl jordnötssmör
2 dl florsocker 
2 msk smör
2 msk grädde. ( går även bra med mjölk) 

Vispa jordnötssmör,florsocker och smör på svag effekt, när det är ihop vispat, tillsätter du grädden samtidigt som  du höjer effekten på vispen. Vispa tills det är fluffigt och fint. 

Sätt ugnen på 175 grader
Smörj en muffins plåt. 
Vispa ihop smör och socker så att det blir poröst.
Tillsätt ägg, vaniljen och vispa tills allt är väl blandat.
Rör ner dem torra ingredienserna och blanda väl.

Forma 12 bollar och lägg dem i plåten.
Grädda ca 12-15 minuter ( jag gräddade min 14min.
Ta ut från ugnen.
Ta en mindre kryddburk och pressa ner den i mitten på kakan så att det blir en bägare.

Gör så med alla 12 och låt dem svalna fem minuter i muffins plåten. 

Ta sedan ut bägarna ur muffins plåten och låt svalna helt.
Lättast är det om du vänder upp och ner på plåten och låter dem trilla ur.
Fastnar någon, baka bara lite på plåten så trillar dem ur. 

Vispa ihop alla ingredienserna till frostingen.
Vispa till en slät och fin frosting.

Fyll sedan kakorna med karameliserad mjölk  och lägg i lite jordnötter (Hackade eller hela) 
Spritsa sedan frostingen över kakorna och servera. 

Dem blev både uppskattade och väldigt goda. 


Smaklig spis
Kommentera inlägget här:
Namn:   Kommentar:
Kom ihåg mig?
Mailadress:
URL/bloggadress: