Köttfärs/makaroni soppa

Det finns så många  goda soppor, men jag är alldeles för dålig på att komma på att göra dem. 
Men redan igår bestämde jag mig, att i dag skulle det bli någon form av soppa till middag. 
 
Köttfärs/makaroni soppa, var faktiskt det som först kom upp i tanken, så det fick bli så. 
 
 
Soppan serverade jag med creme fraiche, persilja och ett gott lantbröd. 
 
Mustig Köttfärs/makaroni soppa:
Recept:
 
300-350g blandfärs eller valfri.
1 gul lök
1 bit purjolök
4-5 msk tomat puré
Vegeta ( krydda ) 
Peppar
Salt
3 köttbuljong tärningar
Lite paprika pulver
2 liter vatten
Morötter ( om så önskas ) 
2 dl makaroner.  
 
Hätta upp olja i en kastrull. 
Fräs löken.
Tillsätt purjolöken och fräsa en stund till.
 
Tillsätt färs och kryddor och stek tills färsen är genom stekt.
Häll i tomatpurén, morötter om så önskas och rör om. 
Smula i buljongtärningarna och häll i vattnet.
Låt allt puttra en stund.
Häll i makaronerna och koka på svag värme till makaronerna är färdiga. 
Smaka av och tillsätt mer kryddor/tomatpuré om det önskas. 
Lägg upp på tallrik, klicka i en bit creme fraiche och servera med ett gott bröd eller knäckebröd. 
 
Smaklig spis :)
 
 


 



 
Kommentera inlägget här:
Namn:   Kommentar:
Kom ihåg mig?
Mailadress:
URL/bloggadress: