Strawberry cheesecake chimichangas

Fried burritos med andra ord.

Som vi alla vet så brukar burritos serveras salta. 
 
Detta är en söt variant och allt 
som är annorlunda måste provas.
 
Chimichangas ! Bara ordet i sig klingande spännande i mina öron. 
Cheesecake fyllning! Ännu mer spännande ! 
 
Det var bara till att sätta igång. 
Och vi blev inte besvikna. 
 
Väldigt goda, speciellt nygräddade. 
 
 
Varma, frasiga och med en härlig och len fyllning.
Detta måste ni prova. Yammy! 
 
Recept på mina chimichangas kommer här. 
 
Strawbarry  cheesecake chimichangas 
 
1 paket tortilla - ( 8 st i förpackningen ) 
200 g philadelphia
2 msk creme fraiche 
2 tsk  vaniljsocker eller 1tsk vaniljextrakt. 
2 msk socker 
Ca 200 g hackade jordgubbar. 
 
Blanda philadelphia, creme frache , socker och vaniljsocker väl. 
Hacka jordgubbar och blanda in dem krämen. 
 
 
Ta fram tortillan och lägg lite fyllning i mitten. Vik sedan den ena sid ändan mot mitten.
 

Vik sidorna mot mitten. 
Vik sedan den delen närmast dig  över sidornan och upp mot mitten.
Tillsist viker du den kvarvarande sidan överst.
 

Försegla  dem med tandpetare. 
 


Ta fram en skål, häll i socker och häll i kanel efter tycke. 
Blanda väl. 
 
Hätta upp olja i en stekpanna, eller kastrull.  ( jag använde en mindre kastrull ) 
Vänta tills oljan är riktigt varm och fritera sedan tortillan. 
 
Fritera tills tortillan har fått en fin brun yta, vänd och gör färdigt nästa sida. 
(Det går snabbt, när oljan är väl varm) 
 
Lägg upp tortillan på hushållspapper så att överflödig olja kan rinna av lite. 
 
Vänd den friterade tortillan i socker/kanel blandningen.
 
Nu har du en strewberry cheescake chimichanga ! 
Servera nygräddad och njut. 
 


 
Smaklig spis :) 
 
 

 
 
1 Anonym skriven

Hej Snille :) vilken olja är att föredra till detta?

Svar: Hej, antingen frityr olja eller raps olja, jag använde mig av raps olja, gick jätte bra 👍😊
Snille

Kommentera inlägget här:
Namn:   Kommentar:
Kom ihåg mig?
Mailadress:
URL/bloggadress: